「喫茶」のアップデートで生活に「間」を取り戻す｜丸若裕俊
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2020年11月、Ginza Sony Park（銀座ソニーパーク）に「菓子と茶」をテーマにした『GEN GEN AN 幻』をオープンさせたEN TEA。ビジュアルや音楽、香りなど、五感を通してお茶の時間を楽しめる仕掛けが用意された店内は、新しいお茶の体験と、そこから生まれる日常の「間」を提案する空間になっています。 EN TEAの代表をつとめる丸若さんに、このプロジェクトで実現したいことをうかがいます。 ▼出演 丸若裕俊（EN TEA代表） 宇野常寛（評論家・PLANETS編集長） ▼日時 2021年1月26日（火） ハッシュタグは #遅いインターネット会議 ▼登壇者プロフィール 丸若裕俊（まるわか・ひろとし） 東京生まれ横浜育ち。経営工学を専攻し大学卒業後、アパレル勤務を経て、2010年に株式会社丸若屋を設立。伝統工芸から最先端の工業技術まで今ある姿に時代の空気を取り入れて再構築。「モノづくり・コトづくり」「商品開発」など、視点を変えた新たな提案を行う。2016年より、畑から世界の市場を目指す日本茶事業を始動。 2020年11月、Ginza…
- Genres:
- Documentary
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